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菊池桃子 on TV...
11月17日（土） 18時00分～ テレビ朝日 人生の楽園 母ちゃんのトマト食堂～愛媛・西予市
標高700mの高地でトマトを栽培しながら、規格外のトマトを活用して加工品製造と食堂を始めた辻本京子さん(65歳)。トマト果汁をじっくり煮詰めたケチャップとは!?
標高700mの高地でトマトを栽培しながら、トマト農家の女性たちで“リコピンズ"を結成し、規格外のトマトを活用して加工品製造と食堂を始めた辻本京子さん(65歳)と、それを支える夫の明文さん(69歳)の物語。京子さんと明文さんがトマト農家となったのは16年前。奈良市で経営する縫製工場が、阪神大震災後の不況で倒産したのがきっかけだった…。トマト果汁にタマネギやニンニクを加え、じっくり煮詰めたケチャップとは!?
#菊池桃子
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