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井森美幸 on TV...
7月31日（水） 15時08分～ NHK総合1 ガッテン！「最新 焼き肉術！いつもの焼き肉が高級店の味に」
（1）焼き肉が激変！超人気焼き肉店の店主が実践する究極の焼き方を完全大公開（2）自宅焼き肉の敵「ニオイ＆油はね」を減らす裏ワザ（3）秘伝の下味＆ホットプレート術
まったく同じ肉を、超やわらか＆ジューシーに変身させる裏技を発掘！それは戦後の闇市の焼き肉店では普通に行われていた「伝統の焼き方」だった！さらに自宅でやるホットプレート焼き肉の裏技も新発見！実はホットプレートの温度と「肉の世話のしかた」に工夫をするだけで、悩ましいニオイと油はねがグッと減って、後始末が超楽チンに！さらに都内超人気焼き肉店の秘伝の下味レシピも大公開。欠かせないのが「あの油」だったとは！
#井森美幸
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